2009年5月19日 星期二

蝦仁魚餌製作

1. 到市場買蝦,冷凍的就可以,剝殼後切至合適的小段。
2. 加鹽淹製,調好後置於報紙上以吸走水份。
3. 兩小時後,鹽把蝦仁中的水份迫走,見上圖。然後再次清洗乾凈,用報紙把水份除水。
4. 加少許蚝油,豉油,沙糖及南極蝦粉〔可在魚具店買到,約十五元〕,調好後置於瓶內放冰箱保存。
以下有些連接供各位參考:

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